| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 美人鱼海洋慕斯蛋糕热量/卡路里3193千卡 | |||
 热量3193千卡,相当于开车1064分钟消耗的热量180 | |||||
1、奥利奥擀碎，加入液化的黄油，揉均匀后倒入8寸蛋糕模，压实。放冰箱冷藏
2、奶油奶酪软化打发至蓬松
3、荔枝取肉，弄碎，加入奶油奶酪里
4、3片吉利丁冷水泡软，牛奶加热，放入吉利丁，淡奶油，搅拌均匀，全部倒入奶油奶酪中
5、取出蛋糕模，慕斯液倒入模中，冰箱冷藏4小时左右
6、取肉色干佩斯捏成小美人鱼的身体，插入棒棒糖棒，黑，红色素画眼睛和嘴巴
7、棕色干佩斯做头发，紫罗兰做鱼鳞
8、干佩斯做尾巴，紫罗兰画好尾部
9、5片吉利丁泡软，加入Rio蓝色酒，隔水加热至吉利丁融化，冰箱冷冻，取出弄碎
10、饼干弄碎，洒在蛋糕上，铺上Rio碎。摆上美人鱼。围上慕斯围边，打个蝴蝶结
11、做双小高跟鞋
12、做出整体效果，上面图
13、侧面
14、正面图
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、促进代谢等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与菠菜、鸡蛋、菜花相克，同食可能会引起不适；
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