| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 完整版肉松热狗面包热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡,相当于现代舞315分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料，我做的是十个面包，所有配料都要乘以2，又下角的是化开的干酵母，为了和面粉充分融合，需要先化开来，然后加入面粉中
2、酵母的溶解比例为，分量内一半的水溶解全部的酵母（如120g水则用60g来溶解酵母）
3、面粉，糖，盐等干性材料全部混合，加入溶解酵母的水，另一半水，鸡蛋等除了黄油以外的东西，开始揉面
4、用力揉，就算粘手也不要轻易加面粉，揉的差不多就行了
5、加入黄油
6、继续不停的揉面
7、揉到表面光滑，撑开可拉出薄薄的就可以了
8、盖保鲜膜，发酵一个小时
9、到两点五倍大
10、排气，分十份，进行15分钟中间发酵
11、取一个面团擀开放入香肠包起来
12、用剪刀剪9刀，底下面皮不要断开
13、左边一个右边一个，摆成造型
14、全部弄好进行40分钟发酵，到2倍大
15、涂蛋液进烤箱
16、上下火180度15分钟
17、加沙拉和番茄酱，再放上肉松
18、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、调味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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