| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 辣椒炒香菇热量/卡路里246千卡 | |||

1、香菇切条洗净捏出水,柿子椒洗净切条

2、锅中倒油,把葱爆香,倒入香菇和辣椒,翻炒均匀,加入十三香,味达美,老抽,盐,味精,继续翻炒,可适当加水,炒三到四分钟即可出锅,出锅前加几滴香油炒匀
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、防癌等功效;可与莴笋、油菜、扁豆搭配;与基围虾、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有净化血液、促消化、促进消化等功效;可与紫甘蓝、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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