| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 凉拌面热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于改建房屋218分钟消耗的热量330 | |||||
1、煮清水面，煮好捞出放在凉了开水中
2、然后加入老干妈，醋，芝麻油放葱花
3、拌均
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、消除疲劳、促消化等功效；可与大蒜、猪骨、绿豆芽搭配；与芹菜、芥菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、祛风润肠、补血明目等功效；
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