| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子-哗啦啦流口水热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于滑翔飞行18分钟消耗的热量210 | |||||
1、茄子去皮切粒，烧80度花生油小火炸软
2、沥干油
3、准备芡汁(水、蚝油、~生抽、白糖 生粉 鸡精 盐 两小勺白醋)
4、爆香蒜 姜 剁椒(1勺)
5、下炒过的茄子
6、翻炒均匀
7、倒下芡汁收汁 撤葱 香菜粒 即可！
8、食欲大增，就这个菜能吃两大碗白粒饭，微酸香辣，口水哗哗流…
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、温肺等功效；可与凉薯、北极虾、辣椒搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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