| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糯米 | 克 | 555千卡 | 370千卡 | ||
| 紫糯米 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 葡萄干凉糕热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于写作业562分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材
2、黑白糯米用水泡4-5小时
3、都泡好后
4、白糯米放入锅内按米：水=1：0.5的量蒸熟
5、蒸好后，稍凉一些
6、放入40克绵白糖，搅拌均匀
7、紫糯米也同样蒸好，放入20克绵白糖
8、模具内涂上橄榄油，以便好脱模
9、模具底下放上一层葡萄干
10、之后再放上一层白糯米
11、再放上一层紫糯米
12、最后放上白糯米后，最好放入冰箱冷藏一晚上，第二天吃的时候，清凉爽口。
13、成品图。
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有增加食欲、明目活血、降血压等功效；可与生姜、莲子、绿豆搭配；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、暖肾、降低胆固醇等功效；可与薏苡仁、枸杞子、橙子搭配；与龟、皮皮虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
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