| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 奶香吐司热量/卡路里1641千卡 | |||

1、初黄油以外的所有原料放面包机中,开启程序,揉20分钟。

2、加如软化的黄油继续用面包机揉30分钟至完全扩展阶段。封保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。(28度大约发酵45分钟至1小时)
3、发酵好的面团排出空气,分成三份,揉圆,盖保鲜膜醒发15分钟。

4、取圆面团一个,擀成长条,与吐司模具等宽,由上而下卷起,三个依次摆在吐司盒中。盖上保鲜膜再次进行发酵,至面团发至整个模具的九分满即可。

5、在上一步卷面片过程中,若比模具宽,也可以在两头各切一刀,我就用切下来的6头做6个了cheese火腿小面包。建议放了cheese发酵完成后再放火腿,否则发酵过程中火腿容易歪斜,如我的成品图。

6、烤箱预热165度(325华氏度),盖上吐司模具盖,中上层烤30分钟,取出倒扣脱模,冷却后切片。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防骨质疏松、补充营养等功效;可与桃、木瓜、蜂蜜搭配;与杨梅、枣、酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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