| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 金针木耳蒸翅中热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡,相当于打字685分钟消耗的热量90 | |||||
1、
翅中对半切
2、
加入所有调料腌制3个小时左右
3、黑木耳、香菇和黄花菜也事先用温水泡发然后切成自己需要的大小在深盘中码上
4、
放上腌制好的翅中（尽量要平铺不要堆积）
5、放入上汽的蒸锅中蒸制25分钟左右即可
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有消炎、利湿、清热利尿等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止血止痛、预防便秘等功效；可与芦荟、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与麦冬、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、抗血栓等功效；可与仔鸡、冬瓜、毛豆搭配；与鹌鹑、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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