| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 紫薯馒头热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于高抬腿64分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好材料
2、紫薯微波炉4min 酵母溶于水
3、80g面粉 加入适量酵母水
4、直到揉成光滑的面团
5、50g面粉加一半的紫薯（另一半作为馅料）加入酵母水
6、揉成光滑的面团
7、剩下一半的紫薯加入适量白砂糖
8、搅匀作为馅料
9、不用醒发直接将白面团先擀成大片紫面团也擀成大片 将两个面团重合
10、从一边卷起来
11、卷起来封口
12、分割成等量的小面团
13、取一个竖起来 按扁擀开
14、包入馅料
15、没有馅料的就搓成条 编成辫子
16、排入蒸锅
17、醒发30min 冷水上锅20min 焖5min
18、一个人吃做的量比较少
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、水芹菜、排骨搭配；与河蟹、燕麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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