| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1291克 | 一次成功的糯米丸子来啦热量/卡路里3178千卡 | |||

1、猪肉剁碎,加生姜,蒜,小葱,盐,豆瓣酱,生抽调匀

2、像这样

3、我的肉有点湿所以我是放的干淀粉,如果肉不湿,可以把干淀粉放在碗里弄湿了再调,会好调一点,当然啦,肉还是不湿的好哈。湿的猪被灌水了

4、泡了一晚上的糯米,当然不止这么一点,我是裹了四个以后忘了拍照,赶紧补拍的,红豆和米一起泡的

5、肉肉弄成小丸子,放在米里滚,这一步就要看自己发挥了,米裹的越多越好。不粘红豆,我只是没有把红豆拿出来而已

6、盘子上垫了黄瓜片,其实蔬菜也可以,我是刚好家里有黄瓜,就选的它,把裹好糯米的丸子放在黄瓜片上,放一颗小红豆,然后上锅大火蒸15~20分钟

7、蒸熟了,好美呀,糯米包围了整个丸子

8、美的不忍下口,第一次做哈
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、生津液等功效;可与魔芋、丝瓜、菠萝搭配;与梨、百合、首乌相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、健脾暖胃等功效;可与桂花、兔肉、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、催乳、降血脂等功效;可与薏米、枣、粳米搭配;与羊肚、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与醋、豆腐、鱿鱼搭配;与金桔、哈密瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温肺止咳、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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