| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 蔓越莓核桃发糕热量/卡路里1144千卡 | |||

1、普通面粉和玉米面过筛。鸡蛋,牛奶,酵母,白砂糖混合均匀,倒入面粉中。

2、搅成的糊糊像芝麻酱差不多的稠度就行。静置一小时。冬季需要延长时间。

3、静置好的面糊加入食用油,切碎的蔓越莓和核桃碎。搅拌均匀。倒入6寸蛋糕脱底圆模。

4、蒸锅水开后上锅,蒸25分钟。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、养颜、延缓衰老等功效;可与花椰菜、白玉苦瓜、有机菜花搭配;与蚝干、香海螺、螺肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与玉米、干贝、荠菜搭配;与茶叶、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与桔子、果汁、枣相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效;
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