| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 2303千卡 | 329千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 74千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 无油版绿豆糕热量/卡路里4027千卡 | |||
 热量4027千卡,相当于草地保龄球1342分钟消耗的热量180 | |||||
1、脱皮绿豆洗净后用清水浸泡一晚，大火煮开转小火煮20分钟，关火后可闷一会，具体看绿豆分量，不确定熟透没的话可以用铲子试试绿豆是否能轻松碾碎。(尽量用脱皮绿豆，绿豆去皮可是个技术活)。
2、煮好的绿豆用搅拌棒或料理机打泥，如果喜欢颗粒口感可省略此步骤。
3、加入淡奶油和适量的白砂糖，每个人口味不同，所以糖量看自己的喜好。 PS:如果喜欢吃椰子味的可以把淡奶油换成椰浆 然后在炒好绿豆沙后加入椰蓉。
4、平底不粘锅小火炒干水分成绿豆沙状 (就是不沾勺子的状态)。
5、豆沙微凉后不烫手就可以用模具压制成型了，我将豆沙分成了两份，一份原味，一份加了抹茶粉。(具体什么口味可随意变换，比如椰蓉/切碎的红枣/栗子/蔓越莓等...) 冷藏味道更好哟！
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、利尿、清暑益气等功效；可与百合、黑米、西瓜搭配；与圣女果、番茄、紫米相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消毒、护齿明目等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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