| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 杂粮饼干 | 克 | 218千卡 | 546千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 酸奶冻芝士蛋糕-夏季下午茶热量/卡路里2747千卡 | |||
 热量2747千卡,相当于踩水687分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先做饼底，将杂粮饼干压碎，用加热的黄油拌匀。平铺在蛋糕模底，冻入冰箱，然后去做芝士。
2、首先将芝士稍微软化一下，方便后期打匀。然后将糖和牛奶加热至糖融化。鱼胶粉两倍凉水泡发，加热融化，加入温热的牛奶里
3、将牛奶混合物倒入打匀的芝士里，加入蛋黄，柠檬汁打匀。然后加入酸奶打匀
4、淡奶油打发至一般纹路即可，拌入芝士混合物。然后将混合液体倒入冻好的饼底模子里，冰箱冷藏四个小时以上。脱模后可直接食用，或者淋上巧克力酱更加美味
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、增强抵抗力、保护牙齿等功效；与羊肉、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、帮助消化、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与猕猴桃、鸡蛋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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