荷塘月色的热量和减肥功效

嫩莲藕一节、黑木耳少许、芹菜几根、大蒜瓣 2瓣

1、莲藕切中等大小的片，黑木耳泡发好后将过大的片撕小，芹菜切段，蒜瓣切片
2、炒锅倒入适量油，爆香蒜瓣后先下黑木耳翻炒半分钟左右，再倒入莲藕，翻炒几下后加少量水入锅继续炒，待汤汁收干一半时倒入芹菜，加盐和鸡精调味（喜原味的就不加鸡精），继续翻炒一分钟左右出锅
3、装盘即可

食材功效信息

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、止血止痛、预防便秘等功效；可与春笋、枣、竹笋搭配；与海螺、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与百合、鸭肉、牛里脊搭配；与黄豆、黄瓜、文蛤相克，同食可能会引起不适；

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