| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 567千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 红烧锅塌豆腐热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于空中蹬腿运动189分钟消耗的热量180 | |||||
1、北豆腐切块 稍厚点
2、热锅凉油开始煎 热锅凉油煎的豆腐不易粘锅
3、煎制两面金黄
4、加开水 放五香粉 放老抽 盐 白糖稍多一点
5、盖上锅盖焖煮 直到汁收干了 收汁期间要轻轻翻炒几次 不然豆腐就碎了
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、降血脂、预防高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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