| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 醋溜冬瓜片热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于弹风琴115分钟消耗的热量150 | |||||
1、油烧热调小火放葱花、姜丝煸香，然后调大火倒入冬瓜片翻炒，加入老抽，生抽，醋后继续翻炒至冬瓜半熟，加入糖少许继续翻炒至熟后出锅即成。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、解毒、防癌等功效；可与仔鸡、香菇、火腿搭配；与鲫鱼、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、减肥等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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