| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 豆皮鸡蛋炒韭菜热量/卡路里159千卡 | |||

1、豆皮洗净切条

2、韭菜洗净切断

3、鸡蛋两个加少许盐,打匀

4、锅底放适量油,将鸡蛋和豆皮分别煎一下,这样会更香

5、把韭菜豆皮鸡蛋混在一起,炒会出锅,最后可以滴几滴香油,吃起来会更香。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、解毒、肾虚阳痿等功效;可与海虾、北极虾、鲫鱼搭配;与蒜薹、虾皮、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与羊排、牡蛎 、青椒搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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