| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 啤酒辣子鸡热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于骑马168分钟消耗的热量480 | |||||
1、整鸡切块，将鸡油、内脏捡出来，备用。放入少量盐搅拌码味，放置一小时左右。
2、锅里放少许油，下鸡块煸炒。
3、煸炒10分钟左右，将鸡块捞出备用。
4、将之前的鸡油放入锅里小火煸炒出油，将油渣扔掉。
5、将干辣椒，花椒，葱白部分
（最好用大葱，家里没大葱了，只能用小葱），姜下锅煸炒。
6、煸出香味后将鸡块放入锅内一同煸炒，加老抽，冰糖，盐
7、加入啤酒，炖四十分钟左右。（如果是土鸡，直接移驾至高压锅吧）
8、最后，汤汁如果还多的话，收收汁，加入小葱，齐活！
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、增强免疫力、补虚损等功效；可与茶树菇、首乌、油菜搭配；与明虾、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效；可与芦荟、背部牛肉、猪血搭配；与苦菊、千页豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、增进食欲等功效；与扇贝、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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