| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 盐焗鸡腿热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于变式平板支撑154分钟消耗的热量420 | |||||
1、姜切丝，鸡腿切三刀好淹进味
2、锅里下盐，青花椒，姜丝，小火翻炒出香味，盐变黄色。
3、鸡腿逐个在锅中滚一圈，放入盆中。最后拿手将鸡腿抓匀，盖上保鲜膜，腌制一夜。
4、烤箱预热425华氏度（220摄氏度），中层，烤45到50分钟（下面三个烤的时候撒了辣椒面，味道也很好）。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
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