食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
总量 | 1021克 | 芒果千层热量/卡路里4319千卡 | |||
热量4319千卡,相当于攀登雪山262分钟消耗的热量990 |
1、白砂糖加入鸡蛋搅拌均匀,如果用糖粉会简单点
2、鸡蛋与白砂糖搅拌均匀后加入牛奶继续搅拌均匀
3、与面粉混合均匀搅拌到无颗粒状
4、混合好面糊后放冰箱冷藏半小时,让面糊消泡
5、抹一层油在平底锅
6、拿一个汤勺勺满面糊放入中火的锅里,大概2~3分钟起气泡了就可以离火,拿一个干净的大碟装起蛋饼晾凉
7、煎蛋饼我感觉挺难的,太薄不好煎,太厚不好吃,这个煎多几块就有感觉了
8、煎好蛋饼放凉后可以放冰箱冷藏降温,等下抹奶油的时候不会那么容易把奶油热融化,芒果切粒
9、加入白糖打发淡奶油
10、打发淡奶油时最好拿冰水隔着打,这样奶油打发容易成功,打到有清晰纹路可以提起尖尖角时就打发好了,这个打发过程挺痛苦的,手累,大概要5分钟,这个取决你打蛋器的功率,记住不要打过头了
11、蛋饼上铺一层奶油,均匀铺上芒果
12、间隔着一层奶油,一层饼,一层奶油?芒果,一层饼,一层奶油,大概8层就可以了,自己看着办。抹奶油的时候动作要快,不然奶油容易融化,全部好了后放冰箱冷藏3小时就可以切片食用了
13、芒果我放了3层,其他就只放奶油
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、祛痰止咳、治疗便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与食盐、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与小米、青椒、香椿搭配;与菠萝、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效;
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