| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 馒头热量/卡路里1805千卡 | |||

1、用温水把酵母放入搅拌均匀

2、把面粉和温水放入面包机,按下和面模式45分钟,直至表面光滑

3、搅匀好的面团,按发酵模式,30—35度发1小时,直至表面光滑

4、发酵到看到里有蜂巢状就好了,发酵至两倍大

5、在按和面模式和40分钟,将发酵好的面拿出揉匀排掉气体

6、和的面切开不呈现出很多小空就行了

7、用手整形成手腕粗的面长形

8、用刀切开

9、放入30—35度的温室里发酵

10、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可

11、这样还是好看些
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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