| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 710克 | Omelet热量/卡路里268千卡 | |||

1、西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒洗净,切丁。数目按自己喜好确定
2、打一只鸡蛋在碗里,加入适量盐,调匀。

3、不粘锅锅内加少许油,放入蔬菜丁煸炒至熟。

4、把炒熟的蔬菜丁用锅铲在锅中稍微平均分布,倒入蛋液,晃动锅,使蛋液覆盖住所有蔬菜丁,并在锅内平均分布,以确保做出的蛋饼厚薄一致。

5、用小火加热,待表面蛋液逐渐开始凝固,然后用锅铲试着慢慢将蛋饼卷起查看,以免下面的蛋饼煎糊。

6、在蛋饼上放上洗净的生菜,用锅铲将蛋饼卷起。如图

7、把蛋饼放入干净的盘内,趁热撒上一点胡椒。喜欢的还可以加上一点番茄酱,会更美味哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与洋葱、香椿、苋菜搭配;与豆浆、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、大蒜、猪肉搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、防癌等功效;可与豆浆、西兰花、蜂蜜搭配;与山楂、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热生津、抗癌等功效;可与菜花、黄鱼、鸡蛋搭配;与土豆、香菇、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛催眠、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、大蒜、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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