| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 香辣照烧鸡腿热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于瑜伽78分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡腿剔骨（保留完整的鸡皮），加入盐、生抽、蚝油、红糖（一点点辅助上色）、胡椒粉、蒜茸辣酱进行腌制，腌制时间30-45分钟（夏天一定要放入冰箱腌制，放在室内容易变质哦）
2、平底锅烧热，锅内放入一块黄油（含盐的，可以适当增加味道），黄油快融化后转中小火，将腌制好的鸡腿肉放入锅内煎至，现煎鸡皮，鸡皮略焦后再翻面煎鸡肉，鸡腿肉煎好后装盘备用
3、用煎鸡腿肉剩余的油炒至配料，先后放入蒜末、红辣椒，加少许生抽炒香
4、将鸡腿肉切块装盘，将蒜末辣椒淋在鸡腿肉上，一盘香气四溢的香辣版照烧鸡腿就做好啦，配上生菜一起吃，清爽不油腻，是夏季居家美食具备佳品！
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、驱寒利尿、镇痛催眠等功效；可与豆腐、豆腐皮、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促进血液循环、降血糖等功效；可与苦瓜、小白菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、排毒清肠、消食理气等功效；可与马齿苋、醋、洋葱搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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