| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 红烧冬瓜热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于扫地276分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜去皮，切成块也行，切成片也行，随你高兴，只是不要太大就好
2、开中火，放入适量的色拉油
3、随即放入姜片
4、再放入冬瓜，不要等油热，冷油放入不会炸锅，然后盖上盖子，等它自己在里面加温
5、期间，只需要时不时的开盖翻一下即可，不要担心会黏锅，因为冬瓜遇热会出水
6、感觉差不多了就放一小勺白糖和冬瓜一下翻炒
7、然后倒入调好的汁，也就是生抽和耗油而已，不过最好别放盐，冬瓜清淡，放的生抽和耗油完全够味
8、放入汁以后翻炒几下就可以倒入一小碗水了，然后开小火慢慢熬，慢慢收汁，这个过程看着水份慢慢变浓，很享受
9、水份收的差不多了，就撒一把葱花翻炒均匀，起锅吧
10、好了，香甜可口的红烧冬瓜就这样搞定了，别忘了煮饭噢
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、降血脂等功效；可与猪小排、红枣、鸡胸肉搭配；与山竹、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
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