| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 西米紫薯甜粽热量/卡路里799千卡 | |||

1、紫著切两半会煮很快点熟

2、不管粽叶是生的或干的都要用沸水泡 半个钟放它变软 泡了半个钟后用小毛巾在热水把粽叶一边抹一边洗 之后用清水洗一遍 待用

3、西米不要泡 直接冲洗一下 让西米面积大一点 西米比紫薯放的糖要少一点 这样才能显现出紫薯泥的甜味 外面也不会淡而无味

4、放白糖 多一点 搅拌

5、三角粽 四角粽 请查网上视频 本人也是第一次包三角粽 叶子上油一层油水 这样煮熟后就不会太粘了 先放一小点面米 紫薯里面放几颗葡萄干 搓成圆 放上去 再盖一层西米 之后的步骤请在网上查视频 因一个人作 也无法分手照了

6、隔水蒸的话 时间上会慢一点 但不会变形或露馅 放水一起煮的话 水少一点 时间十多二十分钟就可以了 但包不紧的话就会露馅 西米比糯米比较快熟

7、可热吃 可冷吃 西米有弹性 紫薯粉甜 还带点葡萄干的酸味 一点都不腻人

8、阳光下的它晶莹剔透 好吃
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、瘦身、抗衰老等功效;可与牛奶、莲子、排骨搭配;与大闸蟹、鸡肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、降低胆固醇、预防心脏病等功效;可与枸杞子、薏苡仁、糯米搭配;与骆驼肉、虾、海鲜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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