| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 剁椒豆腐热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于走路100分钟消耗的热量390 | |||||
1、内脂豆腐切成片装入盘中瘦肉剁成末放在切好的豆腐片上
2、把剁椒用勺子浇在肉末上面多少根据个人口味在撒上味精和少许盐。
3、锅内放上蒸架然后把准备好的豆腐放上去盖锅大火蒸6----8分钟就可以出锅了。
4、在蒸好的豆腐上撒上香葱就ok了。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降血脂、健脾利湿、补脾益胃等功效；可与鲤鱼、桂花、秋刀鱼搭配；与苦瓜、比目鱼、茭白相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、挡辐射等功效；可与鳕鱼、虾、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、补钙等功效；可与菠萝、蕨菜、小白菜搭配；与刀豆、海虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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