| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 凤爪花生排骨汤热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡,相当于雪鞋行走161分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材
2、这次选用的是红皮花生米
3、鸡爪和排骨分别起锅，用冷水下锅焯水，等水开后撇去浮末
4、电压锅装好冷水，放入花生米，鸡爪，排骨。加入小半勺料酒和几滴醋，也是起到去膻味的作用。喜欢生姜的朋友，可以在这个时候加入一两片生姜一起煲哦。
5、当当当，电压锅煲了两个小时后，依个人口味加入少许食盐和少许鸡精，齐活了
6、开吃！汤汁鲜美，凤爪入口即化，花生软糯。
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排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补肾气等功效；可与紫菜、红薯、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、防冠心病、补脾等功效；可与红酒、菠菜、枣搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调解血液、杀虫等功效；可与绿豆芽、大蒜、姜搭配；与四季豆、羊排、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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