| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于攀登雪山2分钟消耗的热量990 | |||||
1、新鲜鱿鱼 ，清理内脏墨，去除鱼眼，洗净斜切花纹（以便熟透卷起花纹）。
2.准备姜片，去腥，葱蒜切段备用。
3.上火使锅内加热，倒入食用油，蒜头姜片爆香味道，加入鱿鱼翻炒，直到鱿鱼花稍微卷起，下入已备好的葱芹菜蒜段，加火爆炒（不用加水，因为炒鱿鱼会出水）。
4.两分钟后加盐出锅食用（按照个人口味，可以加入鲜虾酱油，本人喜欢原滋原味所以没有添加）
5.完工
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、提神、利尿消肿等功效；可与核桃、牛里脊、西红柿搭配；与文蛤、黄豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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