芒果流心慕斯的热量和减肥功效

1、原材料备齐

2、第一步，做饼底。
将【谷优消化饼】用料理机磨碎，然后倒入碗中。如果没有料理机也可以用擀面杖将饼干擀碎。

3、黄油隔水融化（如果时间充裕，建议室温下软化）随后倒入饼干碎中搅拌均匀放入模具内压平。放冰箱冷冻备用。

4、芒果切丁，一部分做果肉，一部分做果泥。
可用料理机将芒果打成泥。参照如下比例：
【夹心用】芒果丁200克、芒果泥350克
【装饰用】芒果丁150克

5、用350克芒果泥+15ml柠檬汁混合均匀。
分成300克和50克备用。
50克的果泥中需要加吉利丁液体。

【吉利丁液】冷水浸泡吉利丁液后，隔水加热吉利丁至融化成液体即可。

6、在干净的盆中倒入淡奶油，加入细砂糖打发。

7、淡奶油打发成凤尾状

8、将淡奶油与300克芒果泥混合均匀可得到光滑的芒果慕斯糊。

9、将光滑的慕斯糊倒入模具中。

10、加入适量芒果果肉

11、倒入预留的芒果泥流心。

12、再填入剩下的慕斯糊

13、放入冰箱冷藏4小时后，取出脱模，裱花。

14、最后，表面用150克芒果果肉装饰即可。

15、测评结束！