| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 红糖米糕热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡,相当于空中蹬腿运动149分钟消耗的热量180 | |||||
1、红糖加水加热溶解无颗粒
2、粘米粉中加入红糖水拌匀
3、小火加热红糖米浆至稠，冷却至微温
4、酵母加10ml水溶解静置几分钟后加入稠浆中拌匀
5、一个多小时出现许多气泡发酵完成
6、七寸圆模内壁抹油，将稠浆倒入，热水蒸15分钟
7、切开，享用
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、益精强志、补中益气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、护肤、温胃驱寒等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与牛腩、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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