| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 小样牛肉干热量/卡路里1126千卡 | |||

1、材料备齐

2、料酒、酱油、黑椒、洋葱一起把切宽条的牛肉喂上半小时

3、煮沸,取出冷水洗净

4、在油里开炸

5、再倒一点酱油、黑椒末翻炒至变色

6、炸完捞出淋干油噢,外焦里嫩味道杠杠滴!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、暖胃、增长肌肉等功效;可与鸡蛋、甘蔗、西兰花搭配;与红螺、韭菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、血管硬化、肝胆病等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与大蒜、小米、排骨搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有健胃、帮助消化、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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