| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 粤式白灼菜心热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于侧泳89分钟消耗的热量480 | |||||
1、生菜心反复冲洗，用盐泡15分钟，纯粹为了去农药，上过抄水、放一滴油，猜就很绿
2、把菜摆好，倒上酱油，我用的是日本刺身酱油，也可用六月鲜，把蒜米，辣椒末放上，用平时炒菜量略少的油，上锅加温，冒青烟时，浇到蒜末和辣椒上，吃时拌匀
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防贫血、润肠、降血压等功效；可与鸡肉、香菇、粳米搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、补虚等功效；
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