| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 清炒南瓜热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于焊接232分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜切块
2、热锅冷油，放入南瓜，翻炒。
3、南瓜软了以后，加水。
4、水可以分多次加，避免南瓜煮成糊。加入盐，葱花等。
5、出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、预防高血压等功效；可与赤小豆、牛腩、虾皮搭配；与梭子蟹、小白菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与肩部牛肉、牛肉、牛肋条肉搭配；与何首乌、千页豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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