| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1395克 | 五杯鸭热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡,相当于柔软体操717分钟消耗的热量280 | |||||
1、先用盐将鸭全身抹匀
2、抹完盐的鸭身
3、再用豉油抹鸭全身
4、腌制2个小时
5、热锅下油，下鸭
6、将鸭在油锅内滚动几下，大约5分钟
7、姜片切好
8、加入热水，下姜片
9、下醋
10、下酒
11、下冰糖
12、大约焖一个半小时，最后斩件即可
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补肾、止热痢等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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