| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 热窝鸡热量/卡路里61千卡 | |||
1、鸡块煮熟放凉,姜切粒,切葱花,豆粉调水
2、热油下姜粒和几颗花椒爆香,下鸡肉翻炒,加水不需要没过鸡肉,煮开

3、放醋,盐(盐略多),加入调好的豆粉煮开收汁,装盘撒上葱花
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、防衰老、促消化等功效;可与绿豆芽、黄瓜、土豆搭配;与冬瓜、豌豆、羊排相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、治疗高血压、增加食欲等功效;
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