| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于打沙袋23分钟消耗的热量360 | |||||
1、武昌鱼洗净，鱼身均匀抹上盐，腌十五分钟。
2.把鱼从尾巴开始切块，大概切5cm宽。
3.盘子底下放生姜丝
4.开始摆放鱼肉，鱼头放中间，肉放鱼头周围，然后在鱼肉身上撒葱丝，辣椒丝，生姜丝，倒一点纯净水。
5.放到蒸锅里蒸十五分钟，取出后倒掉盘子里的水。
6.锅里放蒜末，倒油烧开，然后到豉汁拌，盘子上放香菜，把油淋在鱼身上既可食用。
葱丝具有降血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、促消化等功效；可与玉米面、生菜、莴笋搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进胃肠蠕动、开胃醒脾等功效；可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配；与火腿、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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