| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 凉拌海带丝热量/卡路里986千卡 | |||

1、海带丝切小断,放冷水里煮沸

2、姜,蒜,辣椒切碎

3、海带出锅,倒掉多余水份,趁热放盐,糖,味精

4、最后倒入姜,蒜,辣椒,5ml左右芝麻油,几勺米醋,拌匀即可
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、抗癌、防癌等功效;可与冬瓜、菠菜、白菜搭配;与甘草、白酒、薏米相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防肿瘤、解诸毒等功效;可与排骨、武昌鱼、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与北极虾、白菜、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有解毒、消除疲劳、散瘀等功效;可与猪骨、姜、黄瓜搭配;与莼菜、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
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