| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1157克 | 剁椒腊肉黄豆热量/卡路里4096千卡 | |||

1、成品

2、黄豆泡4小时,腊肉切丁。锅里给油,把剁椒腊肉黄豆一起放锅里。加2碗水。闷煮差不多2小时咯。差不多起锅时给一勺子糖,一勺子鸡精。我喜欢吃豆子烂一点。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、健脑、降血糖等功效;可与花生、燕麦片、小米面搭配;与虾皮、基围虾、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、减肥等功效;可与卷心菜、鹌鹑、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、开胃等功效;
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