| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 炸猪排热量/卡路里1767千卡 | |||
1、用刀背拍打猪排 猪排变薄变大
2、用黑胡椒和盐轻轻抹在猪排上 腌制几分钟
3、然后鸡蛋搅拌 猪排浸蛋液 黏上面包屑 个人感觉一层就够了 喜欢酥脆的可以涂两层粘两层
4、开火 加热油 七成热 然后放入猪排 中小火加热 慢慢炸 颜色金黄就可以捞出 放吸油纸 吸油

5、装盘 可以配甜面酱 或者沙拉酱
猪排的热量264千卡(每100克);具有补钙、补肾润燥、滋阴润燥等功效;可与紫薯、紫甘薯、红薯搭配;与草莓酱、草莓相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、增强免疫力、止渴等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、和胃、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与桂圆、干辣椒、海虾搭配;与茶叶、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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