| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1369千卡 | |||

1、翅中开水煮熟、捞起洗净。
2.锅内油热,倒蒜末、青红椒,炒出香味。
3.倒入翅中、炒两分钟。
4.倒入酱油、红糖、料酒,加开水没过翅中。
5.大火烧开后、小火炖至收汁,加盐即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、消食理气、促进消化等功效;可与醋、猪肉、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、护肤、补血等功效;可与小米面、小米、姜搭配;与皮蛋、肥牛、牛肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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