| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 495千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 豆沙一口酥热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡,相当于爬泳205分钟消耗的热量480 | |||||
1、无盐黄油切小粒软化，加入糖粉打发。
2、分三次加入蛋黄（蛋液），搅匀再加下一次。
3、筛入低粉，并用压拌成团。
4、擀面杖将面团擀成长方形的面皮。
5、切两半。
6、在一半面皮上放豆沙揉成长条。
7、将两边封口，封口朝下，切小段。
8、刷上蛋液。或放芝麻。
9、烤箱预热，180度20分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与韭菜、菠菜、辣椒搭配；与地瓜、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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