| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 朗姆泡芙热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于擦洗地板90分钟消耗的热量228 | |||||
1、备好食材后将鸡蛋打散。
2、加入水、黄油、盐、糖。然后开中火加热。开始预热烤箱（上下200度）。
3、低面筋粉全部加入，离火。快速搅拌，直至粉液融合。
4、加入剩下的三分之一蛋液，继续搅拌。直至将软铲提起时附着的面糊成倒三角状且不掉落。
5、将面糊放入裱花袋，在烤盘上放上油脂。开始挤泡芙。
6、将烤盘送入预热后的烤箱，设置烘烤时间为25分钟。
7、烤好的泡芙，凉至室温，从中切开后加入奶油和草莓。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干辣椒、干贝、菠菜搭配；与豆奶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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