| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 花胶的泡发热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于椭圆运动机1分钟消耗的热量600 | |||||
1、把花胶放入干净的盆子里
2、加过滤的水或者纯净水漫过花胶，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏（夏天泡发需要放冰箱冷藏）
3、这只45克的花胶泡了18个小时，从冰箱取出有点发白并没有变大，因为这只是泡
4、锅中放水放姜
5、待水煮沸后放入花胶煮20秒
6、把花胶捞起过冷水，这样花胶的口感会更好
7、花胶切小块
花胶具有补肝肾、止血、散瘀消肿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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