| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 素炒西瓜皮热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于摩托艇运动77分钟消耗的热量150 | |||||
1、将西瓜外层绿色瓜皮去除，切成长条！
2、辣椒切丁备用
3、起锅倒入适量的油，将辣椒和瓜皮同时倒入，翻炒至软，盖上锅盖焖三分钟就可起锅了！（焖煮过程不要加水）
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与猪肉、薄荷、芹菜搭配；与皮皮虾、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃消食、挡辐射等功效；可与基围虾、豆腐、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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