| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 41千卡 | 33千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里3756千卡 | |||

1、黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀。

2、如图即可。

3、分两次,加入鸡蛋液。用电动打蛋器搅打均匀。

4、不要过分打发。

5、筛入低粉搅拌均匀。

6、把蔓越莓用料理机打碎,加入面糊,混合均匀。

7、用油纸将面糊整形。(或用模具辅助)放入冰箱冷藏2小时,取出后切片。每片约0.5厘米。

8、烤箱预热170度。中层,170度,17~20分钟。(根据曲奇上色情况,自行调节烘烤时间)成品图。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效;可与银鱼、北极虾、干贝搭配;与味精、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、抗老化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1