| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 红焖羊肉热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于宗教舞11分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜羊肉切大块
2、姜块拍碎
3、红焖羊肉料粉
4、将豆瓣、冰糖、生姜放入羊肉搅拌均匀腌制二十分钟
5、腌制好的羊肉
6、干锅放入羊油
7、中火煸炒羊油出油五分钟
8、倒入腌制好羊肉翻炒至肉块收紧
9、加冷水没过羊肉放入红焖料粉、大火开锅转小火煨90分钟
10、大火再次收汁起锅盛出
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
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