| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 476千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 中式面点-玉米发糕热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡,相当于建筑219分钟消耗的热量330 | |||||
1、将酵母用温热水化开，倒入玉米面、面粉和白砂糖里，用筷子搅拌，再加入凉开水活好面！用手揉匀面团，面团有点黏，稍微揉好后，在面团表面抹点水放室温下发酵，发酵变成图中这样是原来的二倍大！
2、在模具表面抹油，这样方便脱模！把面糊铺进模具用手抹平，放些枸杞或者其他葡萄干红枣都可以的！我用的是土司模具，家里有啥用啥吧！做蛋糕的模具都可以！然后放入蒸锅中小火蒸二十来分钟就可以了！
3、蒸好后就可以脱模了，记得抹油不然不好脱模的！蒸好后会比原来面糊大，因为膨胀了，所以放面糊时候不要把模具装满，要放七成满就可以了！
4、凉了后切块食用吧！喜欢吃甜点的可以在方子里多加些糖啊！
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防动脉硬化、美容养颜等功效；可与淮山、铁棍山药、苦瓜搭配；与螺、黄螺、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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