老北京炸酱面的热量和减肥功效

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、健脾胃、降血糖等功效；可与基围虾、鸡蛋、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防御寒冷、补中益气、补益身体等功效；与全蛋液、鸡蛋白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；