| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 虾仁炒面热量/卡路里482千卡 | |||
1、香菇洗净切片,虾去壳去虾肠,大蒜头切小块,干辣椒切丝
2、热锅倒适量油,把大蒜干辣椒爆香,再放入香菇爆香,最后再放入虾仁一起爆香,虾仁翻炒到快熟时倒入面条,迅速翻炒,加生抽老抽和蚝油翻炒,感觉差不多了最后撒一点鸡精和盐就可以了。注意炒面很容易熟的,只要2分钟左右就可以,中途记得再加点油,防止粘锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、提高性功能、通乳抗毒等功效;可与香菜、藕、燕麦搭配;与红枣、番茄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、防感冒等功效;可与海虾、鹌鹑、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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