| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 清蒸鲈板热量/卡路里614千卡 | |||

1、葱姜切丝,蒜拍碎,把鱼洗干净。

2、鱼用料酒白糖里外抹匀。
没有料酒可以用白酒。
鱼背切几刀。把姜插上面。
五分钟后。空去多余的料酒,备用。

3、鱼肚子里。也要放哦!

4、开锅后,上锅蒸10分钟。

5、蒸鱼豉油

6、十分钟后,一定要看时间。
超过十分钟鱼容易变老。不好吃。

7、倒去蒸鱼出来的水分。

8、放蒸鱼豉油。不需要放盐,这个足够咸了。

9、摆上,葱姜蒜,我切的有点粗了,不好看,哈哈

10、锅里热点油,泼一下。
让葱姜蒜爆香。喜欢辣的。
可以放几个辣椒段。

11、近照
我家锅太小,没有鱼盘,外形不美丽,
如果用鱼盘,颜值绝对高,
ps,还得把葱切细点,哈哈

12、真香
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、益肾安胎、益脾胃等功效;可与豆腐、姜、南瓜搭配;与蛤蜊、奶酪、奶油相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
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